Ett lätt rött vin. Fåordigt, men mångbottnat. Och lagringsvänligt! Ett vin av Tom Gautier & Miha Trifa. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
Det här går fort! Att dricka, eller rätt verb för det här vinet är nog klunka. Men det kan vara värt att dricka varannan långsamt, för det händer betydligt mer än man först kan tro. Att dricka fantastiska Penumbra är det närmsta man kommer att lyssna på den här låten av Lizzy Mercier Descloux… med munnen.
—
Servera kallt – runt 10 grader. Vi gillar det till fisk och bäriga efterätter, i valfri ordning. Fungerar som aperitif också!
Hur?
Tio till fjorton dagars maceration med hela klasar, därefter press. Ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.
Ingår i vinlådor
-
En vinlåda med lätta röda och orange-ish viner. Hög syra, högt flum, låg alkohol – och hög risk/chans att falla handlöst för varenda droppe.
