Octopus 2020 (rouge)
av
L'Austral
Pauline Mourrain & Laurent Troubat
Loire, Frankrike
OCTOPUS 2020 (ROUGE) är ett kryddigt och fruktigt rött vin. Lättdrucket med tydlig identitet! Ett vin av Pauline Mourrain & Laurent Troubat.
Har du någonsin undrat hur det skulle smaka om en kryddväxt och ett fruktträd fick ett barn (som var vin)? Vi vet att det är en retorisk fråga, det har vi alla undrat. Och här kommer svaret! Fruktigt som en juice med en tydlig kryddig karaktär, svaret på en av mänsklighetens eviga frågor, i behändig 75 cl-förpackning.
Servera lite kylt, runt 12 grader. Vi gillar det till allt med franska kryddor.
Se fler finurliga naturviner här.
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Cabernet Franc och Grolleau druvor. Vinet har jäst var för sig på tank men med samma metod: ett “torn” har byggts i tanken med skiftevis avstjälkade druvor och skiftevis hela klasar. Denna metod kallas “lasagne” av vinmakarna . Vinet har inte filtrerats eller klarnats. 20mg/l sulfit tillsatt vid buteljering.
Finns i lådan
Äntligen Framme
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.