Innan du kan beställa måste vi kolla att vi levererar till ditt postnummer. Testa nedan!

Vi levererar till ditt postnummer:

Tyvärr leverarar vi inte till ditt postnummer.

Till och med söndag ingår vinväskan i alla köp – klicka här för att lägga till den!

Les Mauves 2019

Les Mauves 2019

Ett Rött vin från Frankrike
På 100% Cinsault

Alkohol 12.5%

Vild 2/5

Årtal 2019

Hur?

Cinsault druvorna till detta vin växer på de nordliga höjder och blev planterade av Stephanies mamma på 70-talet. Cinsault druvorna är skröpliga och måste därför hanteras ytterst varsamt under skörden. Skörden görs för hand och kräver mycket tid. Jäsningen sker dels på ståltank och terrakottakrukor och utan tillsatt jäst. Den malolaktiska jäsningen har inte blockerats (varken av sulfiter eller med steril filtrering), för att låta vinet behålla känslan av sitt ursprungliga terroir. Buteljering görs på våren på en fruktdag när månen är avtagande. Ingen klarning och ingen filtrering. 20mg/l sulfit har tillsatts vid buteljering.