Les Courage des Oiseaux 2019

av

Les Abrigans

Laura Lees & Arthur Joly

Roussillon, Frankrike

Les Courage des Oiseaux 2019
Alkohol
13.5%
Druvor
Carignan, Grenache & Syrah
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2019
Övrig info
Totala sulfiter 30mg/l. Sockerhalt: 2.3g/l.

LES COURAGE DES OISEAUX 2019 är ett komplext och runt rött vin. Mjukt. Ett vin av Laura Lees & Arthur Joly. 

 

Ett av Laura och Arthus allra första viner – vilket, när man tagit den första sippen, känns ganska osannolikt. Det är både lugnt och tryggt, samtidigt ivrigt att berätta mer. Som en farmor som ringer plötsligt för att berätta något ganska fantastiskt. En liten vila på flaska. En vila att luta sig in i redan nu, eller låta växa till sig ett par år.


Servera runt 14–16 grader, var inte rädd att dekantera. Vi gillar det till pizza med mycket färsk peppar.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Druvor från de allra första vinodlingarna Laura och Arthur blev kära i. Allt har skördats tillsammans för hand och druvorna har fått följas åt i hela processen. Först fick de macerera i tre veckor, sedan har den legat på tank 1 år, och till slut är de buteljerade utan klarning eller filtrering och med en minimal dos sulfit - totalt är det 30mg/l sulfit - naturliga och tillsatta tillsammans. Mycket låga uttag från ett exceptionellt läge på blå schistjord. Vin som kan lagras. Varje flaska är numrerad.

Finns i lådan

Tillbaka Till Framtiden 2

En vinlåda med rosaskimrande pet-nat, svalkande vitt, lätt orange och fruktiga röda – numrerat, kärleksfullt, vibrerande.
Läs mer och köp!
Laura Lees & Arthur Joly
Fem år. Så lång tog det för Laura Lees & Arthur Joly i Cascastel-des-Corbières, Rousillon, att ömt vårda de gamla, spröda vinrankorna tillbaka till liv – och vin. Laura och Arthur, och deras Domaine Les Abrigans, blev omedelbart och hopplöst f...
Läs mer om Laura Lees & Arthur Joly här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.