Le Courage des Oiseaux 2018

av

Les Abrigans

Laura Lees & Arthur Joly

Roussillon, Frankrike

Le Courage des Oiseaux 2018
Alkohol
13.5%
Druvor
40% Carignan, 40% Grenache & 20% Syrah
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2018
Övrig info
Totala sulfiter 30mg/l. Sockerhalt: 2.3g/l.

LE COURAGE DES OISEAUX 2018 är ett komplext och runt rött vin. Mjukt – en liten vila. Ett vin av Laura Lees & Arthur Joly. 

 

Ett vin som är både lugnt, tryggt och väldigt ivrigt att berätta mer. Som en farmor som ringer, plötsligt, för att berätta något ganska fantastiskt. En liten vila på flaska. En vila att luta sig in i redan nu, eller låta växa till sig ett par år.


Servera runt 14–16 grader, var inte rädd att dekantera. Vi gillar det till pizza med mycket färsk peppar.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Druvor från de allra första vinodlingarna Laura och Arthur blev kära i. Allt har skördats tillsammans för hand och druvorna har fått följas åt i hela processen. Först fick de macerera i tre veckor på ektanken sedan har den legat på denna gamla ektank i 1 year, faten var 10 år gamla, så ingen fatsmak, bara ett sätt att få vinet mikro-syresatt under lagringen. Vinet är buteljerad utan klarning, filtrering och med en minimal dos sulfit - totalt är det 30mg/l sulfit - naturliga och tillsatta tillsammans. Mycket låga uttag från ett exceptionellt läge på blå schistjord. Vin som kan lagras.

Finns i lådan

Tillbaka Till Framtiden 2

En vinlåda med rosaskimrande pet-nat, svalkande vitt, lätt orange och fruktiga röda – numrerat, kärleksfullt, vibrerande.
Läs mer och köp!
Laura Lees & Arthur Joly
Fem år. Så lång tog det för Laura Lees & Arthur Joly i Cascastel-des-Corbières, Rousillon, att ömt vårda de gamla, spröda vinrankorna tillbaka till liv – och vin.   Laura och Arthur, och deras Domaine Les Abrigans, blev omedelbart och hopplöst...
Läs mer om Laura Lees & Arthur Joly här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.