La Chiurma 2020
av
Les Abrigans
Laura Lees & Arthur Joly
Roussillon, Frankrike
LA CHIURMA 2020 är ett komplext rött vin. Bärigt och örtigt som växlar upp och ut med luft. Ett vin av Laura Lees & Arthur Joly.
Eucalyptus och rostade hasselnötter… det låter som en märklig mix, men blir rätt så perfekt i detta vin där den fina bärigheten binderi hop vinets kryddighet med nånting nästan sött... Spritiga körsbär? I choklad? Ett av våra absoluta favoriter när det kommer till rött som inte skäms för att vara rött, och om vi har fått köpa i väldigt limiterad antal. Lika delar motvilligt som entusiastiskt delar vi nu med det med… er!
Servera runt 12-14 grader. Vi gillar den till en varm brasa och ett djupt samtal.
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Grenache Noir och Mourvèdre-druvor från gamla vinstockar. Druvorna har genomgått en carbonic maceration. Efter det har de vinet vilat på gamla ekfat. Ingen klarning eller filtrering, Inga tillsatta sulfiter.
Finns i lådan
Vindens Visa
Läs mer om Laura Lees & Arthur Joly här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.