Innan du kan beställa måste vi kolla att vi levererar till ditt postnummer. Testa nedan!

Vi levererar till ditt postnummer:

Tyvärr leverarar vi inte till ditt postnummer.

Haïku 2019

Haïku 2019

Ett Rött vin från Frankrike
På Carignan & Caladoc

Alkohol 13%

Vild 2/5

Årtal 2019

Hur?

Haïku gjort av 90% Carignan som odlas på jord bestående av lera och kalksten (odlingen ligger omringat av mandelträd och en liten damm) blandat med 10% Caladoc druvor(en korsning av Grenache och Malbec) som har växt på jord med en hög andel röd lera. Vinodlingar har ympats på en amerikansk grundstam som tidigare planterats direkt i parcellen. Denna speciella teknik ger vinstockarna livslängd och styrka. Jorden behandlas med en hemgjord «Hornko-tinktur» två gånger om året för att ge vitalitet och fertilitet. Under vårperioden får vinstockarna regelbundna blom- och bladinfusioner. Efter att ha blivit handplockade avstjälkas och sorteras druvorna. Efter detta jäser druvorna på på egen jäst, jäsningen varade cirka 4 till 5 veckor. Vinet har inte klarnats eller filtrerats. Totala mängden naturliga och tillsatta sulfiter är 16mg/l.