Ett fruktigt orange vin. Fräscht med lite syra; som en avlägsen släkting till äppelcider. Ett vin av Tom Gautier & Miha Trifa. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
Vårt första orange – ish – vin både smakar och känns som säsongens första pallade frukt. Mineraligt, lite upprymt, små gröna äpplen, sommarsol och att hoppa över ett staket i en perfekt lutad sluttning och när foten slår ner virvlar dimman som ligger över jorden när hösten tittar in runt den och OK vi ska sluta.
(Det är jättegott.)
—
Servera kallt – runt 10 grader. Utmärkt som aperitif och extra gott, tycker vi, till ostron!
Hur?
Tio dagars maceration med hela klasar, därefter press. Ingen filtrering och inga tillsatta sulfiter.
