Ché Chavio 2022

av

Les Enfants Sauvages

Carolin & Nikolaus Bantlin

Languedoc, Frankrike

Ché Chavio 2022
Alkohol
12.5%
Druvor
40% Syrah, 40% Cinsault & 20% Mourvèdre
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2022
Övrig info
28mg/l sulfit totalt. Sockerhalt: <0.5g/l.

CHÉ CHAVIO 2022 är ett lent och kryddigt rött vin. Lätt på tå! Ett vin av Carolin & Nikolaus Bantlin, Domaine Les Enfants Sauvages.

 

Upp och hoppa! Nej! Upp och hoppas! Ché Chavio 2022 är ett vin man blir glad av och som känns glatt, i lika delar. Det är flaskan man – eller åtminstone vi – tar fram när ens kompis äntligen kommit fram och man har dryga 3 543 932 saker att avhandla, men alla dom där sakerna är egentligen skit samma, för man har varandra.

 

Servera lätt kyld, runt 12-14 grader. Vi gillar det till vilda smaker.

 

Se flera naturliga viner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Syrah, Cinsault och Mourvèdre druvor från vinmakarna i dalen i bergen bakom Fitou. Syrah druvorna är direkt pressade efter skörd och sen fick Cinsault och Mourvedre druvorna fermentera i Syrah musten i hela klasar. Vinet har vilat på ståltank. Ingen klarning eller filtrering. Total sulfitmängd är 28mg/l.

Finns i lådan

Månens Gång

En vinlåda med finstämt ekat vitt, solskens-orange och direkta, fruktiga röda viner till både vänner och mat.
Läs mer och köp!
Carolin & Nikolaus Bantlin
Atmosfären gör vinerna, säger Carolin & Nikolaus Bantlin som gör själva vinerna i Fitou, Languedoc. Och själva atmosfären – det är vem som dricker. Och när det dricks. Innan Carolin sysslade med agrikultur sysslade hon med arkitekt...
Läs mer om Carolin & Nikolaus Bantlin här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.