Bouche du Soleil 2022

av

Les Enfants Sauvages

Carolin & Nikolaus Bantlin

Languedoc, Frankrike

Bouche du Soleil 2022
Alkohol
12%
Druvor
80% Muscat d'Alexandrie & 20% Muscat petit grains
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2022
Övrig info
Total sulfitmängd: 46mg/l. Sockerhalt: <0.5g/l.

BOUCHE DU SOLEIL 2022 är ett syrligt orange vin. Gör sig bäst till mat! Ett vin av Carolin & Nikolaus Bantlin.

 

Här kommer tallrikens bästa vän. Eller mer: vad som är på tallriken… s… bästa vän. Bouche du Soleil 2022 är ett torrt, lite syrligt macererat vin – också känt som orangevin. Det är ett vin med både lite spänst och karaktär som gör sig extra fint när det får samsas med mat i munnen, eller i alla fall till smakerna. Framförallt lite kryddiga saker, mat som märks och känns och säger till vintern: hej, välkommen. 


Servera runt 12-14 grader. Vi gillar det till kryddig mat i allmänhet och kryddiga korvar i synnerhet.

 

Se flera naturviner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Muscat d'Alexandrie & Muscat petit grains druvor från vinmakarna i dalen i bergen bakom Fitou. Vinet har genomgått fyra veckors fermentering med skalkontakt, sen blev vinet pressat och har vilat på amfora. Ingen klarning eller filtrering. Total sulfitmängd är 46mg/l.

Finns i lådan

Månens Gång

En vinlåda med finstämt ekat vitt, solskens-orange och direkta, fruktiga röda viner till både vänner och mat.
Läs mer och köp!
Carolin & Nikolaus Bantlin
Atmosfären gör vinerna, säger Carolin & Nikolaus Bantlin som gör själva vinerna i Fitou, Languedoc. Och själva atmosfären – det är vem som dricker. Och när det dricks. Innan Carolin sysslade med agrikultur sysslade hon med arkitekt...
Läs mer om Carolin & Nikolaus Bantlin här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.