Innan du kan beställa måste vi kolla att vi levererar till ditt postnummer. Testa nedan!

Vi levererar till ditt postnummer:

Tyvärr leverarar vi inte till ditt postnummer.

Barbaste 2019

Barbaste 2019

Ett Vitt vin från Frankrike
På 60% Chardonnay & 40% Rousanne

Alkohol 12.5%

Vild 3/5

Årtal 2019

Hur?

Skörden görs för hand och kräver mycket tid, då druvorna måste skördas när det är svalt och druvorna hållas svala fram till pressningen. Därför skördas en del kvällen innan pressning och resten morgonen efter, för att hålla temperaturen på druvorna under 10 grader. Jäsningen sker på terrakottakrukor och utan tillsatt jäst. Det tog musten tre veckor att jäsa klart. Den malolaktiska jäsningen har inte blockerats (varken av sulfiter eller med steril filtrering), för att låta vinet behålla känslan av sitt ursprungliga terroir. Buteljering görs på våren och då tillsätts 20mg/l sulfit