Saturday night At Souvi 2021

av

Domaine du Petit Oratoire

Lori Haon

Rhône, Frankrike

Saturday night At Souvi 2021
Alkohol
12.5%
Druvor
Grenache & Cinsault
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2021
Övrig info
10 mg/liter sulfiter tillsatta vid buteljering.

SATURDAY NIGHT AT SOUVI 2021 är ett josigt rött vin. Syrligt och friskt. Ett vin av Lori Haon.

 

Friska, mjuka tanniner i lådans kanske mest naturviniga naturvin. Mår fint att få luftas lite innan det dricks. Eller, det mår fint från start. Men finare! Vår första och bestående association var, och är, grillade körsbär vilket är något vi aldrig provat men varit sugna på sen vi testade vinet första gången.  


Servera kallt, runt 8-10 grader. Utmärkt som aperitif. Och till pommes frites! Och allt som påminner om kyckligt, lätta ljusa smaker.

 

Se fler josiga naturviner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Grenache & Cinsault druvor från Loris kompis Oliviers vinmarker. Jordmånen är ”gres”, dvs. stora stenar som ligger ovanpå järnrik lera. Vinet har inte klarnats, ingen filtrering och endast 10mg/l sulfit tillsatt vid buteljering.

Finns i lådan

… Och Stora Klunket

En vinlåda med sex olika josiga, pigga och festliga röda viner. Lätta och lättdrucka och mmm, särskilt kylda!
Läs mer och köp!
Lori Haon
Kul. Det är svårt att hitta något annat ord för det Lori Haon från Valliguières, Rhône, gör. I anslag, i filosofi, i vibb och inte minst i vinerna: det är kul från början till slut. Lori, som sedan 2015 driver Domaine du petit Oratorie i Rhône, h...
Läs mer om Lori Haon här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.