Sir Abrigans 2021
SIR ABRIGANS 2021 är ett fruktigt rött vin. Mörka bär och runt! Ett vin av Laura Lees & Arthur Joly.
Frukt! Är det första man tänker på när man dricker den här årgången av Sir Abrigans. Det känns nästan som att man har klasen i glaset, fast utklätt… till vin… alltså det som är vin. Friskt och med lite pärlande textur.
Servera runt 12-14 grader. Vi gillar den till pasta med lite saltstänk i.
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Syrah och Grenache Noir druvor från gamla vinstockar. Syrah druvorna har fått jäsa på gamla ekfat i tre månader och Grenache druvorna har jäst på tank. Assembled in mars 2021. Ingen klarning eller filtrering, Inga tillsatta sulfiter. Kan lagras 1-2 år.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.