Premier Né Blanc 2019

av

Nicolas Arnou

Nicolas Arnou

Loire, Frankrike

Premier Né Blanc 2019
Alkohol
13.5
Druvor
Chenin
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2019
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l.

PREMIER NÈ BLANC 2019 är ett moget och friskt vitt vin. Ett vin av Nicolas Arnou. 
 

Den lätta, lätta macerationen ger den mogna tonen i både färg och smak. Kan lagras! Fizzy! Tänk att lite dimmiga äpplen hittat en perfekt stenmur att antingen gömma sig bakom eller ta en tupplur på, och så försöker dom göra båda samtidigt.


Servera runt 10-12 grader. Vi gillar den till rostad blomkål.

 

Se fler naturviner här.


Hur?

Gjord på handplockade Chenin druvor från schist jord. Detta ger vinet en stenig mineralitet till vinet. Vinet har pressats långsamt under 24h. Sedan har det fått jäsa på tank. Vinet har inte klarats, filtrerats eller tillsatts sulfit.

Nicolas Arnou
Nicolas Arnou gör vin som svävar strax ovanför det förväntade. Vingården från 1895 i Champ-sur-Layon, Loire, är stor, snudd på överdimensionerad för Nicolas volymer – men passar hans ambitioner alldeles perfekt. Det blev på allvar i Jura, hos Pier...
Läs mer om Nicolas Arnou här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.