Potion 2022
av
Domaine Tangente
Patricia & Remi Bonneton
Rhône, Frankrike
POTION 2022 är ett strukturerat rött vin. Fruktigt! Ett vin av Patricia & Remi Bonneton.
Gott. Rött. Strukturerat. Fruktigt. Den (från och med nu) klassiska GRSF-akronymen i full effekt!
Servera runt 12 grader. Vi gillar det till pepprig mat!
Hur?
Carignanen, vinifierad i full skörd och macererad i 10 dagar, kommer från Vaucluse av Olivier Trombetta (efter flera år behövde Les Maou inte längre sälja oss sina druvor) på en kalkstenslera jord. Med en stor struktur på denna mycket varma och torra årgång, sammanställde vi den efter ett års lagring med infusioner av Grenache Noir och Syrah för att ge den mer friskhet och smidighet. Ingen klarning, filtrering eller tillsatt sulfit.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.