Pétillant (Blanc) 2019 (PET NAT)

av

Les Maou

Aurélie & Vincent Garreta

Rhône, Frankrike

Pétillant (Blanc) 2019 (PET NAT)
Alkohol
12.5%
Druvor
100% Gros Vert
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2019
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l

PÉTILLANT (BLANC) 2019 är en pigg pet-nat! Tumlande äpplen och brödig eftersmak. Ett vin av Aurélie & Vincent Garreta. 

 

Ett bubbel som lever i den exakta skärningspunkten mellan Oj tjena! och God afton.


Servera kylt, 8-10 grader. Lufta en stund innan servering. Vi gillar det som aperitif!

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Gros Vert druvor (en lokal druvvariant som även ätas som “vanliga” vindruvor). Efter skörd blev druvorna pressade, och saften förvarades i en kyld tank (10grader) i ett dygn. Sedan började jäsningen med en tillsats av “pied de cuvé” som är lite druvsaft som har fått jäsa i förväg några dagar. När det är ca 18-20g/l socker kvar så buteljeras vinet och sedan får det ligga ett år på lameller och jäsa klart, innan det blev degorgerat i januari 2021. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Aldrig Ensam

En vinlåda med fruktiga och smakrika röda, ett vitt – och två bubbel i båda färgerna
Läs mer och köp!
Aurélie & Vincent Garreta
Aurélie & Vincent Garreta blev så chockade – positivt, alltså – första gången de drack naturvin att de flyttade till Vaucluse, Rhône för att göra samma sak själva. Chocken kom lägligt för Aurélie och Vincent. Deras liv som brevbärare och forsk...
Läs mer om Aurélie & Vincent Garreta här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.