Page Blanche 2019

av

Monts & Merveilles

Laure Boussu & Julien Audard

Languedoc, Frankrike

Page Blanche 2019
Alkohol
13.5%
Druvor
Clairette och Grenache Gris
Plats
Frankrike
Vild
2/5
Årtal
2019
Övrig info
Totala sulfiter: 12mg/l. Sockerhalt: <2g/l.

PAGE BLANCHE 2019 är ett runt vitt vin. Buteljerat i oktober 2020 – kan drickas direkt men tjänar på att få dona till sig lite. Ett vin av Laure Boussu & Julien Audard.

Öppna, Dofta, Bli glad. Det blev, och blir, i alla fall vi – tvätt som hängt utomhus... som man vill dricka. Druvorna har fått macerera en vecka och sen mognat i amforor, vilket ger vinet lite välkommet bett mitt i allt det runda. Som att leka med en kattunge.


Servera kallt – runt 8–10 grader. Vi gillar det till frisk och stark thai- eller szechuan-mat. Eller till sushi.

Se fler naturvin här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Clairette och Grenache gris druvor från gamla vinstockar. Efter skörden har druvorna avstjälkats och sedan fått macerera en vecka med skalen. Efter macerationen pressades druvorna och musten har fått mogna med sin fällning på fat och i sandsten amforor. Vinet har inte filtrerats eller klarnats.Total mängd naturlig och tillsatt sulfit är 11mg/l.

Finns i lådan

Vänner & Mirakel

En vinlåda med fruktiga och fräscha röda viner – och runt vitt. Viner att förundras av.
Läs mer och köp!
Laure Boussu & Julien Audard
Vin gör man aldrig ensam, säger Laure Boussu & Julien Audard. För att lyckas behövs nämligen vänner och mirakel. I Cassagnoles, Languedoc, gör de viner med hjälp av båda. Laure och Julien, och deras Monts et Merveilles, gör vin mellan böljan...
Läs mer om Laure Boussu & Julien Audard här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.