Murmure 2020

av

Nicolas Arnou

Nicolas Arnou

Loire, Frankrike

Murmure 2020
Alkohol
12.5
Druvor
Chenin
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2020
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l.

MURMURE 2020 är ett spritsigt, syrligt vitt vin. Runt och friskt om vartannat med en grundmurad syra. Ett vin av Nicolas Arnou. 

 

☯️ där ena sidan är det runda, den andra det friska, eller syradrivna. En fascinerande snurr där man aldrig riktigt vet vilken sida som ska vinna. En spritsig, syrlig godisbit man inte vill ska ta slut. 


Servera runt 12 grader. Vi gillar det till mat från havet. 

 

Se fler naturviner här.


Hur?

Gjord på handplockade Chenin druvor. Druvorna har macererat i hela klasar i 10 dagar, vilket ger tanniner och lite beska till frukten. Därefter har vinet pressats och vinet har jäst klart på tank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Inga tillsatta sulfiter.

Nicolas Arnou
Nicolas Arnou gör vin som svävar strax ovanför det förväntade. Vingården från 1895 i Champ-sur-Layon, Loire, är stor, snudd på överdimensionerad för Nicolas volymer – men passar hans ambitioner alldeles perfekt. Det blev på allvar i Jura, hos Pier...
Läs mer om Nicolas Arnou här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.