L'un Dans L'autre 2019

av

Les Maou

Aurélie & Vincent Garreta

Rhône, Frankrike

L'un Dans L'autre 2019
Alkohol
13%
Druvor
100% Cabernet Sauvignon
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2019
Övrig info
Sulfiter 10mg/l. Sockerhalt: <1g/l.

L'UN DANS L'AUTRE 2019 är ett ungt och direkt rött vin. Pepprigt och piggt! Ett vin av Aurélie & Vincent Garreta. 

 

Om vi inte var för oroliga för att bryta mot nån sorts varumärkes… lag… regel… så hade vi jämfört det här vinet med en karaktär känd från litteraturen som bland mycket annat bär sin häst. Faire Avec är ett ungt och ganska busigt vin – men också starkt och kraftigt. Djupt och piggt på samma gång. Bär hästen och klappar den samtidigt. Och så vidare. 


Servera runt 14 grader, eller lite, lite nedkylt. Vi gillar det till mogna ostar, eller som aperitif.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

L’Un dans l’Autre gjort av 100% Cabernet Sauvignon, som har växt på gamla vinstockar. Druvorna är handplockade och har sedan genomgått en semi-carbonique maceration, vilket betyder att en liten del av druvorna (omkring 10%) har krossats och sedan har de övriga druvor fått jäsa utan att bli avstjälkade i denna “druvsoppa” därav att Vincent och Aurélie kallar processen semi-carbonique. Efter jäsningen har vinet fått mogna på cementtank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet har tillsats 10mg/l sulfit vid buteljering.

Finns i lådan

Aldrig Ensam

En vinlåda med fruktiga och smakrika röda, ett vitt – och två bubbel i båda färgerna
Läs mer och köp!
Aurélie & Vincent Garreta
Aurélie & Vincent Garreta blev så chockade – positivt, alltså – första gången de drack naturvin att de flyttade till Vaucluse, Rhône för att göra samma sak själva. Chocken kom lägligt för Aurélie och Vincent. Deras liv som brevbärare och forsk...
Läs mer om Aurélie & Vincent Garreta här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.