Libre Comme l'Air 2021
av
Philippe & Agnes Badea
Philippe & Agnes Badea
Rhône, Frankrike
LIBRE COMME L'AIR 2021 är ett lite strävt rött vin. Tydliga tanniner – men ganska lätt i munnen. Ett vin av Agnes och Philippe Badea.
Hur hård är den perfekta kramen? "Lagom", säger många, men en perfekt kram ändrar förstås karaktär från situation till situation. Säg att situationen är så här: jaha nu kom det regn. Då är svaret Libre Comme l’Air. Lite hårdare, lite närmre, för att verkligen understryka det är OK. Det är OK. Det är OK.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till till enklare mat, sallader till exempel.
Hur?
Detta vin är gjort av handplockade Grenache druvor som har växt på vinstockar planterade 1982 och 1945. Ekologiskt jordbruk. Druvorna har krossats och fått macerera i tolv dagar sedan har musten fått jäsa klart på sin egna naturliga jäst. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter. Vi rekommenderar att du dricker detta vin inom 3 till 5 år.
Finns i lådan
Vara Vänner
Läs mer om Philippe & Agnes Badea här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.