Libre Comme l'Air 2020
av
Philippe & Agnes Badea
Philippe & Agnes Badea
Rhône, Frankrike
LIBRE COMME L'AIR 2020 är ett lite strävt rött vin. Tydliga tanniner – men ganska lätt i munnen. Ett vin av Agnes och Philippe Badea.
Hur hård är den perfekta kramen? "Lagom", säger många, men en perfekt kram ändrar förstås karaktär från situation till situation. Säg att situationen är så här: jaha nu kom det regn. Då är svaret Libre Comme l’Air. Lite hårdare, lite närmre, för att verkligen understryka det är OK. Det är OK. Det är OK.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till till enklare mat, sallader till exempel.
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Grenache druvor från vinstockar som är 75 år gamla. Druvorna blir lätt krossade efter skörd, och sedan får de jäsa på de egna naturliga jäst stammarna. 10mg/l sulfit tillsatt vid buteljering. Ingen klarning och ingen filtrering. Rekommenderas att drickas inom 3-5 år.
Finns i lådan
Giv Ro
Läs mer om Philippe & Agnes Badea här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.