Innan du kan beställa måste vi kolla att vi levererar till ditt postnummer. Testa nedan!

Vi levererar till ditt postnummer:

Tyvärr leverarar vi inte till ditt postnummer.

Les Débonnaires 2018

Les Débonnaires 2018

Ett Rött vin från Frankrike
På 100% Cabernet Franc

Alkohol 12.5%

Vild 3/5

Årtal 2018

Hur?

Och eftersom det är det enda vinet i lådan – i sex exemplar – passar vi på att berätta lite mer om hur det är gjort. Druvorna är handplockade Cabernet Franc-druvor från vinstockar i området Chinon, Anjou, Loire, Frankrike (världen, universum, internet etc). Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst. Luc plockar sina druvor först när de är helt mogna – han vill att vindruvskärnan ska vara “mûr”, alltså helt mogen. Efter skörd får vinet macerera med skal i två veckor och Luc använder det vinmakare brukar kalla "lasagnemetoden" där han bygger ett torn med lager av hela druvor som har avstjälkats och hela klasar (med stjälk). Vinet får därefter mogna på betongtank 12– 18 månader. Sen i flaska och nu här! Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och 20mg/l sulfit har tillsatts vid buteljering.