Innan du kan beställa måste vi kolla att vi levererar till ditt postnummer. Testa nedan!

Vi levererar till ditt postnummer:

Tyvärr leverarar vi inte till ditt postnummer.

Les Bruyères 2017

Les Bruyères 2017

Ett Rött vin från Frankrike
På 100% Cabernet Franc

Alkohol 13.5%

Vild 3/5

Årtal 2017

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Cabernet Franc druvor från 90-år gamla vinstockar i området Chinon, Frankrike. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst. Luc plockar sina druvor först när de är helt mogna - han vill att vindruvskärnan ska vara “mûr” alltså helt mogen. Efter skörd får vinet macerera med skal i två veckor och Luc använder det vinmakare brukar kalla “lasagnemetoden” - där han bygger ett torn med lager hela druvor som har avstjälkats och hela klasar (med stjälk). Vinet får sen mogna på gamla ekfat i 36 månader. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och 20mg/l sulfit har tillsatts vid buteljering.