Le Pont Martin 2017
av
Les Grandes Vignes
Familjen Vaillant
Loire, Frankrike
LE PONT MATIN 2017 är ett fruktigt sött vin (dessertvin). Ett vin av familjen Vaillant.
Kan ett dessertvin vara friskt? Japp, tydligen. Åtminstone om det är Le Pont Martin, som rör sig med ett oväntat friskt anslag mellan honung, päron och en överväldigande känsla av att söta viner kan vara så himla mycket mer än kvalmiga sockerbomber
Servera runt 8–10 grader. Vi gillar det som sin egen dessert – men om det ska kombineras är båda äppelpaj och blåmögelost goda, kanske extra mycket tillsammans?
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Chenin druvor. Druvorna har pressats efter skörd. Sedan har musten fått jäsa klart på gamla ekfat. Vinet fick sen mogna i 9 månader. Buteljerat november 2018. Vinet har inte filtrerats eller tillsatts socker. Total sulfitmängd är 48mg/l.
Finns i lådan
Gnistrande Guld (FV #3)
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.