La foulée des Zinzins 2022
av
Philippe & Agnes Badea
Philippe & Agnes Badea
Rhône, Frankrike
LA FOULÉE DES ZINZINS 2022 är ett strukturerat, moget och aningen spritsigt(!) rött vin. Mörka bär-fest! Ett vin av Agnès och Philippe Badea.
Hur lång är den perfekta kramen? Om man bortser från det vetenskapliga – där svaret rör sig mellan 2.14 och 2.52 sekunder – och istället lutar sig mot källa: feeling, är många eniga om att La Foulée des Zinzins är ett bra svar.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till vilda smaker.
Hur?
Detta vin är gjort av handplockade Grenache druvor som har växt på vinstockar planterade 1982 och 1945. Druvorna blir lätt krossade efter skörd, och sedan får de macerera i sex dagar innan de jäser klart på de egna naturliga jäststammarna. Ingen klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter. Rekommenderas att drickas inom 3-5 år.
Läs mer om Philippe & Agnes Badea här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.