Franquette 2021

av

Domaine Mylène Bru

Mylène Bru

Languedoc, Frankrike

Franquette 2021
Alkohol
11.5%
Druvor
100% Syrah.
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2021
Övrig info
20mg/l sulfit tillsatt vid buteljering.

FRANQUETTE 2021 är ett fruktigt, lätt rökigt rött vin. Ett vin av Mylène Bru. 


Franquette smakar, eller upplevs, lite som att rida på en häst genom en lövgrön skog där alla växter är varianter på pepparmynta. Ungefär. Vin med vind i håret!


Servera runt 12 grader. Vi gillar den till soppa på gröna ärtor. Eller pepparkakor.

 

Se fler josiga naturviner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Syrah druvor från gamla vinstockar. Jordmånen är Lera/kalksten. Syrah druvorna har fått fermentera i hela klasar i tre veckor, sedan blev de varsamt pressade i en vertikal press och genomgick fermentering vid låg temperatur. Sedan vilade vinerna på ståltank i 3-4 månader. Vinet buteljerades efter en varsam “racking” att vinet separeras från skalmassan för att få bort jästsediment och fällningar. Vinet har inte klarnats, ingen filtrering och maximalt 20mg/l sulfit har tillsatts vid buteljering.

Finns i lådan

Alla Mina Vänner

En vinlåda med ett vitt och två röda. Välkalibrerat – varje vin vibrerande i sin egen finstämda ton.
Läs mer och köp!
Mylène Bru
Örterna och havet. De tog Mylène Bru till Sète, Languedoc. Och där fann hon sitt kall: fred med naturen. Egentligen skulle Mylene ha stannat i Bordeaux och gjort vin på sin pappas vingård – Carignan var hans druva, så det blev hennes riktning: hon...
Läs mer om Mylène Bru här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.