Ett fylligt rött vin. Mycket (mörk!) frukt med runt avslut. Ett vin av Carole, Olivier & Corine Andrieu. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
Utan att göra avkall på det levande är Faugères Tradition 2017 ganska klassiskt i sin mörka, fruktiga smak – och perfekt att dricka framför brasan, på väg till brasan, på väg från brasan och även när man bara sitter någonstans och tänker på brasa. N.
—
Servera runt 14-16 grader, var inte rädd att dekantera. Vi gillar det till pizza med mycket färsk peppar!
Hur?
Handplockade Carignan- och Grenache-druvor från vinstockar som växer på en schist- och sandstens jord. Druvorna har fått spontanjäsa på sin egen naturliga jäst, och jäsningen tog tre till fyra veckor. Efter jäsningen har vinet vilat på betongtank i 18 månader och därefter vilat på glasfibertank i fyra månader. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.
