Faire Avec 2020
Ett Rött vin från Frankrike
På Alicante
Ett moget, rökig rött vin. Kraftfullt! Ett vin av Aurélie & Vincent Garreta. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
Första grillen!
—
Servera runt 12 grader. Dekantera (lufta)! Minst en halvtimme, men gärna en timme. Vi gillar det till fet mat. Och grillllaaattttttt.
Alkohol 13%
Vild 4/5
Årtal 2020
Hur?
Faire Avec gjort av Alicante som är en druva som är röd även i fruktköttet och ger vinet en mörkröd färg. Druvorna är handplockade och Alicante druvorna har sedan genomgått en semi-carbonique maceration, vilket betyder att en liten del av druvorna (omkring 10%) har krossats och sedan har de övriga druvor fått jäsa utan att bli avstjälkade i denna “druvsoppa” därav att Vincent och Aurélie kallar processen semi-carbonique. Efter jäsningen har vinet fått mogna på cementtank.
Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet har tillsatts 10mg/l sulfit vid buteljering.