Faire Avec 2019

av

Les Maou

Aurélie & Vincent Garreta

Rhône, Frankrike

Faire Avec 2019
Alkohol
14%
Druvor
Alicante & Clairette Rose
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2019
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l.

FAIRE AVEC 2019 är ett fruktigt och djupt rött vin. Ett vin att runda av med. Ett vin av Aurélie & Vincent Garreta.

 

Om det här vinet av någon anledning var en godispåse hade det varit en godispåse en vuxen plockat ihop: marsipan, lakrits sen vänta någon har hällt blåbärssoppa i påsen? Det var i och för sig skitgott. Häll mer! 

Servera lite kylt, 10-12 grader. Vi gillar det till choklad. Eller choklad. Eller! Choklad.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Faire Avec gjort av ⅔ Alicante & ⅓ rosa Clairette-druvor, som har växt på gamla vinstockar. Druvorna är handplockade och Alicante-druvorna har sedan genomgått en semi-carbonique maceration, vilket betyder att en liten del av druvorna (omkring 10%) har krossats och sedan har de övriga druvor fått jäsa utan att bli avstjälkade i denna “druvsoppa”. Därav att Vincent och Aurélie kallar processen semi-carbonique. De rosa Clairette-druvorna har skalmacererat i 8 dagar. Efter jäsningen har vinet fått mogna på cementtank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet har inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Aldrig Ensam

En vinlåda med fruktiga och smakrika röda, ett vitt – och två bubbel i båda färgerna
Läs mer och köp!
Aurélie & Vincent Garreta
Aurélie & Vincent Garreta blev så chockade – positivt, alltså – första gången de drack naturvin att de flyttade till Vaucluse, Rhône för att göra samma sak själva. Chocken kom lägligt för Aurélie och Vincent. Deras liv som brevbärare och forsk...
Läs mer om Aurélie & Vincent Garreta här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.