Entre Chats 2020

av

Les Maou

Aurélie & Vincent Garreta

Rhône, Frankrike

Entre Chats 2020
Alkohol
13%
Druvor
1/3 Cinsault, 1/3 Clairette (rosa) och 1/3 Grenache (vit)
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2020
Övrig info
10 mg/l tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <1g/l.

ENTRE CHATS 2020 är ett josigt rött vin. Lättdrucket med karaktär! Ett vin av Aurélie & Vincent Garreta.

Första lunchen i solen!


Servera runt 10 grader. Vi gillar det till lättare mat – eller som aperitif!

Se alla våra naturviner.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Grenache, Cinsault och Clairette druvor. Druvorna kommer från gamla vinstockar och har plockats för hand. Druvorna har genomgått en kort semi-carbonique maceration (5 dagar), vilket betyder att en liten del av druvorna (omkring 10%) har krossats och sedan har de övriga druvor fått jäsa utan att bli avstjälkade i denna “druvsoppa” därav att Vincent och Aurélie kallar processen semi-carbonique. Sedan har allt pressats och fått jäsa klart på ståltank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet har tillsats 10mg/l sulfit vid buteljering. Mjau! Mjau!

Finns i lådan

Vårblomning

En vinlåda med josiga, fruktiga och vad-som-helst-på-grillen-kompatibla röda viner perfekt för vårens första utomhusdrickande.
Läs mer och köp!
Aurélie & Vincent Garreta
Aurélie & Vincent Garreta blev så chockade – positivt, alltså – första gången de drack naturvin att de flyttade till Vaucluse, Rhône för att göra samma sak själva. Chocken kom lägligt för Aurélie och Vincent. Deras liv som brevbärare och forsk...
Läs mer om Aurélie & Vincent Garreta här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.