Entre Chats 2020
Ett Rött vin från Frankrike
På 1/3 Cinsault, 1/3 Clairette (rosa) och 1/3 Grenache (vit)
Ett josigt rött vin. Lättdrucket med karaktär! Ett vin av Aurélie & Vincent Garreta. Köp lådan den hör till här 📦 🍇 🍷
Första lunchen i solen!
—
Servera runt 10 grader. Vi gillar det till lättare mat – eller som aperitif!
Alkohol 13%
Vild 4/5
Årtal 2020
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Grenache, Cinsault och Clairette druvor. Druvorna kommer från gamla vinstockar och har plockats för hand. Druvorna har genomgått en kort semi-carbonique maceration (5 dagar), vilket betyder att en liten del av druvorna (omkring 10%) har krossats och sedan har de övriga druvor fått jäsa utan att bli avstjälkade i denna “druvsoppa” därav att Vincent och Aurélie kallar processen semi-carbonique. Sedan har allt pressats och fått jäsa klart på ståltank. Vinet har inte klarats eller filtrerats. Vinet har tillsats 10mg/l sulfit vid buteljering. Mjau! Mjau!