Disco 2022

av

Les Abrigans

Laura Lees & Arthur Joly

Roussillon, Frankrike

Disco 2022
Alkohol
11.5%
Druvor
100% Muscat d'Alexandrie
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2022
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: >2g/l.

DISCO 2022 är ett välbalanserat bubbel med både friska och brödiga toner. Pigga frukter av alla de slag. Fruktfest! Ett vin av Laura Lees & Arthur Joly. 

 

Lingon, Äpple, Fläder på promenad. Promenaden går genom en rosenträdgård. Slut på beskrivning. Tillägg till beskrivningen: Lichi var också med.

 

Servera runt 8-10 grader. God som den är eller med salta snacks.


Se flera naturviner.


Hur?

Tidigt plockade Muscat d'Alexandrie druvor från de väldigt väldigt gamla vinodlingar. Druvorna fick macerera i 12 dagar innan de blev pressade. Allt har skördats tillsammans för hand och druvorna har fått följas åt i hela processen. Innan jäsningen var färdig har vinet buteljerats och sedan degorgerats. Vinet är gjort utan klarning eller filtrering. Inga tillsatta sulfiter. Det kan finnas flaskvariation, då denna metod är väldigt handhållen.

Laura Lees & Arthur Joly
Fem år. Så lång tog det för Laura Lees & Arthur Joly i Cascastel-des-Corbières, Roussillon, att ömt vårda de gamla, spröda vinrankorna tillbaka till liv – och vin.   Laura och Arthur, och deras Domaine Les Abrigans, blev omedelbart och hopplös...
Läs mer om Laura Lees & Arthur Joly här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.