Coulée d'Arthenay 2020
av
Domaine de la Reniere
Thibault Masse
Loire, Frankrike
COULÉE D'ARTHENAY 2020 är ett väldigt fint, koncentrerat vitt vin. Långt liv i smaken. Kan med fördel lagras. Ett vin av Thibault Masse.
Thibaults finaste, finaste vita är detta, hans signaturvin. På sina 60-åriga vinstockar och efter de tjugofyra månaderna på ekfat förstår man varför det (passande nog) är just signaturvinet – wow! är den mest omedelbara reaktionen. Smaken är omedelbar, men växer – och stannar kvar länge, länge, länge. Ett alldeles utsökt uttryck av druvan Chenin som vi är väldigt glada att vi kommit över ett gäng exemplar av. Mer än drickbart just nu, men om du har självbevarelsedriften vi själva inte har kommer den fortsätta växa i många år tiill.
Servera runt 10 grader. i gillar det som det är, eller till mat med lite tryck i!
Hur?
Detta vin är gjort på handplockade Chenin druvor från 60 år gamla vinstockar. Jordmånen består till stor del av Loiredalens klassiska gulfärgade kalksten, Tuffeau, grön lera och i grunden grön kalksten - en komplex jordmån som ger vinet sin fina mineralitet. Vinet har jäst på egna jäststammar. 2020 var ett varmt år och druvorna var i bra form. Vinet har legat på gamla ekfat (2 viner gammalt) i 24 månader. Ingen klarning och enbart en lätt filtrering. Vid buteljering i november 2022 har tillsatts 20mg/l sulfit.
Finns i lådan
Druvan & Jorden, del 3
Läs mer om Thibault Masse här.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.