Coulée d'Arthenay 2020

Coulée d'Arthenay 2020
Alkohol
13%
Druvor
Chenin Blanc
Plats
Frankrike
Vild
2/5
Årtal
2010

COULÉE D'ARTHENAY 2020 är ett väldigt fint, koncentrerat vitt vin. Långt liv i smaken. Kan med fördel lagras. Ett vin av Thibault Masse.

Thibaults finaste, finaste vita är detta, hans signaturvin. På sina 60-åriga vinstockar och efter de tjugofyra månaderna på ekfat förstår man varför det (passande nog) är just signaturvinet – wow! är den mest omedelbara reaktionen. Smaken är omedelbar, men växer – och stannar kvar länge, länge, länge. Ett alldeles utsökt uttryck av druvan Chenin som vi är väldigt glada att vi kommit över ett gäng exemplar av. Mer än drickbart just nu, men om du har självbevarelsedriften vi själva inte har kommer den fortsätta växa i många år tiill.


Servera runt 10 grader. i gillar det som det är, eller till mat med lite tryck i!


Se fler naturliga viner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Chenin druvor från 60 år gamla vinstockar. Jordmånen består till stor del av Loiredalens klassiska gulfärgade kalksten, Tuffeau, grön lera och i grunden grön kalksten - en komplex jordmån som ger vinet sin fina mineralitet. Vinet har jäst på egna jäststammar. 2019 var ett kallt år och skörden var därför liten - druvorna var små men i god form och smaken var koncentrerat. Två-tredjedelar av vinet har legat legat på sandstens amforor i 18 månader och den sista tredjedelen har legat på gamla ekfat. Ingen klarning och enbart en lätt filtrering. Vid buteljering har tillsatts 20mg/l sulfit.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.