Bouche du Soleil 2021

av

Les Enfants Sauvages

Carolin & Nikolaus Bantlin

Languedoc, Frankrike

Bouche du Soleil 2021
Alkohol
12%
Druvor
100% Muscat Alexandrie
Plats
Frankrike
Vild
4/5
Årtal
2021
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l.

BOUCHE DU SOLEIL 2021 är ett fruktigt orangevin. Zest-igt och festligt! Ett vin av Carolin & Nikolaus Bantlin.

 

Läskande är ett sånt där ord som ofta används i vinsammanhang och som kan vara väldigt diffust eller väldigt träffande. Vi har använt det ett par gånger själva och alltid varit lite, så, var det verkligen rätt ord här? Tills nu, tills Bouche du Soleil 2021. För oss är det tveklöst sommarens orangevin, läskande, fruktigt med en viss zing! i utan att det trillar över till bittert, utan bara… alldeles… alldeles… läskande. 


Servera kallt, runt 10 grader. Utmärkt som aperitif. Vi gillar det till snacks – ost, charkuterier, sånt som man äter med händerna!

 

Se flera naturviner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Muscat Alexandria druvor. Avkastningen är liten för att bara få med druvor med helt pinnfärsk mogning - så vinet inte blir för sött. Druvorna har fått macerera i fyra veckor och har sedan fått mogna på acacia tunnor. Vinet har inte klarnats, inget tillsatt socker och inga tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Solens Gång

En vinlåda med sommarens finaste orange i dubbla uppsättningar – som pet-nat och som stilla. Och så ett ett direkt, lite josigt respektive ett pizzakompatibelt rött på det
Läs mer och köp!
Carolin & Nikolaus Bantlin
Atmosfären gör vinerna, säger Carolin & Nikolaus Bantlin som gör själva vinerna i Fitou, Languedoc. Och själva atmosfären – det är vem som dricker. Och när det dricks. Innan Carolin sysslade med agrikultur sysslade hon med arkitekt...
Läs mer om Carolin & Nikolaus Bantlin här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.