La Cerisaie 2019

av

Domaine de la Renière

Thibault Masse

Loire, Frankrike

La Cerisaie 2019
Alkohol
14%
Druvor
Chenin
Plats
Frankrike
Vild
2/5
Årtal
2019
Övrig info
35mg/l sulfit totalt. Sockerhalt: 2g/l.

LA CERISAIE 2019 är ett fruktigt och friskt vitt vin. Direkt och kraftfull med ett blommig anslag i doften. Ett vin av Thibault Masse. 

 

Druvorna – Chenin! – till La Cerisaie växer på jord där det tidigare var en körsbärsodling. Passande för ett vin som delar körsbärets, eller åtminstone Det Perfekta Körsbärets, utsökta mix av friskhet och frukt. Ett vin som är lika lättdrucket som det är lättälskat. Som... ett 🍒, alltså.


Servera kallt, runt 8-10 grader. Vi gillar det till mogen ost eller saker från havet med skal.

 

Se fler fruktdrivna naturviner här.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Chenin druvor. Vinet har jäst på egna jäststammar. Vinet har lagrats på tank med sin fällning “sur lie” för att bibehålla de karakteristiska chenin-dragen i doften och för att öka vinets friskhet. Ingen klarning och enbart en lätt filtrering innan buteljering. Vid buteljering har tillsatts lite sulfit, den totala sulfitmängden är 35mg/l.

Finns i lådan

Druvan & Jorden

En vinlåda med direkta, smakrika och törstsläckande viner – ett vitt, ett vitt/rosé-ish och en lätt rosaskimrande pet-nat i två exemplar vardera
Läs mer och köp!
Thibault Masse
Jorden & druvan tog Thibault Masse till Saumur, Loire. Sedan 2018 driver han Domaine de la Renière – med fokus på just jord och druva. Mer specifikt den kalkstensjord som finns på de 18 hektaren – och druvan Thibault älskar är förstås den för ...
Läs mer om Thibault Masse här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.