Les Deux Vents 2019

av

Domaine des Passages

Marie Séité

Provence, Frankrike

Les Deux Vents 2019
Alkohol
12.5%
Druvor
100% Syrah
Plats
Frankrike
Vild
2/5
Årtal
2019
Övrig info
<20mg/l sulfit totalt. Sockerhalt: 1g/l.

LES DEUX VENTS 2019 är ett direkt och pepprigt rött vin. Välbalanserat! Ett vin av Marie Séité. 


Föreställ dig följande: en hängmatta som är lika enkel att ta sig ur, som i, som att ligga i. Världens första och enda helt okrångliga hängmatta – hängmattan som faktiskt lever upp till hängmattans löfte om balans, lugn och precis lagom mängd kittlande känsla (man flyger ju, lite). Så! Är Les Deux Vents 2019.


Servera runt 14–16 grader. Vi gillar det till helstekt morot XXL med citron & bovetecurd.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Handplockade Syrah druvor. Vid skörden avstjälkades druvorna och pressade sedan sig själva under macerationen som varade i åtta dagar. De druvor som inte var färdigpressade pressades sedan lätt innan druvjuicen blandades på inoxtank och blev till färdigt vin under sju månader. Macerationen varade cirka åtta dagar och druvorna har jäst på sin egen naturliga jäst. Ingen filtrering – men Marie bytte tank två gånger under processen och genomför på så sätt en naturlig filtrering. Buteljering var i augusti 2020. En minimal dos sulfiter tillsattes vid buteljeringen, totala mängden naturliga och tillsatta sulfiter är <20mg/l.

Finns i lådan

Famntag

En vinlåda två vita och fyra röda som förgyller middagar både innan, under och efter maten. Välgjort, rustikt och med en lugn livfull energi.
Läs mer och köp!

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.