Ultra Violet 2016

av

Domaine Reveille

France Crispeels

Languedoc, Frankrike

Ultra Violet 2016
Alkohol
11.7%
Druvor
Syrah
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2016
Övrig info
Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l.

ULTRA VIOLET 2016 är ett strukturerat, lite komplext, rött vin. Pepprigt med oblyga tanniner! Ett vin av France Crispeels.

 

Scenen i Elf när den stora valen av lera vinkar adjö till Buddy och känslan är att det både är ganska roligt och lite melankoliskt på samma gång. Så, typ, smakar Ultra Violet 2016 – lite mer komplex än man först anar och allra bäst vecklar den ut sig till mat.


Servera runt 14 grader. Tjänar på att dekanteras/luftas! Vi gillar det till mat eller matliknande saker som är feta. 

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade unga Syrah druvor som har växt på granitjord. Druvorna har jäst på inhemska jäststammar och efter jäsning har vinet vilat på betongtank i åtta månader. Vinet var varsamt filtrerats. Vinet har inte klarnats och inte tillsatts sulfiter.

Finns i lådan

Uppåt, Inåt

En vinlåda med lugna, klassiska röda viner med precis rätt mängd nerv. Och vitt att börja eller avsluta med
Läs mer och köp!
France Crispeels
Upp för ett berg, ned… så snabbt det går. Sen upp igen. På mountainbike. France tar sig an backarna, bergen, jorden och druvorna i Cassagnes, Languedoc med en kombination som speglas i vinerna – metodiskt och energiskt. Och med ett stort, men livf...
Läs mer om France Crispeels här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.