Maintenant 2019

av

Monts et Merveilles

Laure Boussu & Julien Audard

Roussillon, Frankrike

Maintenant 2019
Alkohol
13%
Druvor
Syrah
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2018
Övrig info
Totala sulfiter: 12mg/l. Sockerhalt: <2g/l.

MAINTENANT 2019 är ett finstämt rött vin. Syrah-ig och lite pepprigt. Ett vin av Laure Boussu & Julien Audard.

 

En klang som varken är för hög eller låg, utan precis lagom. En Syrah som vi gillar dom allra mest – pepprigt, med lite, lite sälta och runt utan att tappa karaktär. Ett vin som sjunger dovt, inte exakt vaggvisa, men en melodi som gör en trygg.

 

Servera runt 14–16 grader. Vi gillar det till mild mat – eller som flaskan innan maten.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Detta vin är gjort på handplockade Syrah druvor från höga slutningar på schistjord. Jord plöjs sällan för att undvika erosion och för att bibehålla en grön matta. I källaren avstjälkas druvorna innan maceration. Vinet har genomgått en naturlig jäsning på egna jäststammar och jäsningen varade en hel månad. Efter pressning har vinet vilat på sin fällning genom vinter- och vårmånaderna. Ingen klarning eller filtrering- Total mängd naturliga och tillsatta sulfiter är 12mg/l.

Finns i lådan

FV #1

FV står för Fint Vin – och det är vad den här vinlådan innehåller. Tre röda viner som går att dricka nu, eller med fördel kan lagras en stund.
Läs mer och köp!
Laure Boussu & Julien Audard
Vin gör man aldrig ensam, säger Laure Boussu & Julien Audard. För att lyckas behövs nämligen vänner och mirakel. I Cassagnoles, Languedoc, gör de viner med hjälp av båda. Laure och Julien, och deras Monts et Merveilles, gör vin mellan böljan...
Läs mer om Laure Boussu & Julien Audard här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.