6 st flaskor totalt. Våra normala leveranstider är 5-10 dagar. Frakt: 175 kr.
Ljummen Skymning är en vinlåda som smakar som den heter. Röd rakt igenom – och hela varvet, från klunk till komplext till välkalibrerat fin-vin. Alla med omisskännliga karaktärsdrag från naturvin. Den innehåller fem olika viner av Grégory White (Domaine Grégory White), varav ett i två exemplar. När Grégory White besökte en vingård för första gången grät han. Överväldigad av känslor hade han hittat sin plats på jorden. Läs mer om Grégory här. Och mer om vinerna som ingår i vinlådan nedan.
Ljummen Skymning innehåller:
1 x La Famille 2019 (1 liter, rött, 297 kr)
1 x Jamais Pas Soif 2019 (rött, 185 kr)
2 x White Is Rouge 2019 (rött, 283 kr)
1 x White Is Rouge 2018 (rött, 260 kr)
1 x White Is Rouge 2017 (rött, 283 kr)
Till varje vinlåda medföljer också vinkort som sammanfattar varje vin och dess vinmakare.
Mer om vinerna:
1 x La Famille 2019 (1 liter, rött)
12.5% alkohol. 100% Chenanson. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 3/5
La Famille är ett josigt, lätt rött vin. Fruktigt och direkt. Och djupare än man först tror.
Det är svårt att inte tänka på eller referera till sommar när man dricker det här vinet. Samtidigt är det större, eller i alla fall längre, än så. Det är ett josigt, klunkigt, lätt-att-dricka-vin med mycket mer att säga än bara gott! Det dröjer sig kvar, utvecklar sig, och växer för varje droppe.
Servera kylt, runt 10-12 grader. Vi gillar det till kryddig mat, gärna thailändsk eller kinesisk szechuan-mat. Eller som aperitif!
1 x Jamais Pas Soif 2019 (rött)
13.5% alkohol. 75% Grenache & 25% Syrah. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 3/5
Jamais Pas Soif är direkt vin – för mat! Lite syrligt. Bör luftas!
Pizzavin är ett begrepp som snurrar runt ganska frekvent – oftast utan att ha frågat pizzan själv. Så det har vi faktiskt gjort den här gången. Det var inte lätt, och tog sin tid, men vi fick svårt svar. Hen sa: pizzavin!
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till, well, förutom pizza: bolognese med eller utan kött!
Läs lite mer om vinet här.
2 x White Is Rouge 2019 (rött)
13.5% alkohol. 60% Carignan & 40% Cinsault. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 3/5
White Is Rouge 2019 är friskt rött vin. Ungt och lite syrligt. Kan med fördel lagras!
Från en varm skörd kommer ett varmt, vänligt vin. Ungt men inte blygt när det kommer till frukt och struktur. Två flaskor av denna – en för att dricka och en för att spara, gärna minst sex månader. OBS! Detta sagt med vetskapen om hur svårt det är att faktiskt lyckas. Och det är helt OK om du inte gör det.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till kryddig indisk curry.
1 x White Is Rouge 2018 (rött)
12% alkohol. 70% Cinsault & 30% Carignan. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 4/5
White Is Rouge 2018 är ett mjukt, rött vin. Kryddigt och rökigt utan att bli för stort.
"Rönnbär fast gott" sa en av våra provdrickare om det här vinet – och det är faktiskt exakt hur det smakar, och känns, och vilken oväntat efterlängtad smak det är?
Servera runt 14 grader. Eller kyl ner det ännu mer, 10-12. Vi gillar det till scrambled eggs med tabasco. Faktiskt.
1 x White Is Rouge 2017 (rött)
12% alkohol. 75% Grenache och 25% Syrah. Languedoc. Inga tillsatta sulfiter. Sockerhalt: <0.5g/l. Vild: 4/5
White Is Rouge 2017 är ett komplext rött vin. Många smaker, långt inne. Dekantera gärna minst en halvtimme.
"The most peculiar vintage I've made" är Grégorys egna ord om 2017 års vintage av hans White Is Rouge-serie. Det är ett vin som växer nästan exponentiellt med syret den får, de röda, mörka, tjocka bären får ta mer och mer plats och smaken vecklar ut sig från 2-3 noter till 20-30 till... vad nu tio gånger så många smaker av det är.
Servera runt 14 grader. Vi gillar det till saker som trivs med djupa mörka, mörka röda bär.
Se flera lådor med naturvin här.
Grégory White!
När Grégory White besökte en vingård för första gången grät han. Överväldigad av känslor hade han hittat sin plats på jorden. Han har beskrivit det som en storm från tår till hår. Därefter tog det tio år innan han till slut lämnade journalistiken för att satsa på marken, flaskan och vinet. Tacka gudarna – och en gul traktor – för det. Läs mer om Grégory här.
P.S. vild?
Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5 beroende på hur vilda de är. 1 är inte särskilt vild. 5 är uåƃoʇ ɥǝlʇ ɐuuɐʇ. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett vanligt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.
