L’Elfe Doré 2018

av

Clos des Cimes

Elodie Aubert

Rhône, Frankrike

L’Elfe Doré 2018
Alkohol
13%
Druvor
50% Grenache blanc 50% Grenache rouge
Plats
Frankrike
Vild
3/5
Årtal
2018
Övrig info
Tillsatta sulfiter: <30 mg/liter.

L'ELFE DORÉ 2018 är ett fylligt vitt vin. Med finstämd syrlighet, fruktig smak och stor doft. Ett vin av Elodie Aubert. 

 

Här är 20-talets Ice Bucket Challenge: hur länge kan du hålla dig från att dricka det här vinet (som en av våra provdrickare beskrev "som guld på flaska")? Det blir nämligen bara härligare ju längre du väntar, och kommer du hela vägen till fem till sju år så vinner du högsta vinsten.*

* det här vinet, lagrat i fem till sju år.


Servera kallt – runt 8-10 grader. Vi gillar det både som aperitif och till mat – fisk eller skaldjur i synnerhet.

 

Se alla våra naturviner.

Hur?

Handplockade druvor i olika omgångar med en blandning av druvor från 500m ö/h och 600m ö/h. Lätt pressat direkt efter skörd och jäst på sina egna naturliga jästsvampar i cirka en månad i betongtank. Därefter en lätt och varsam filtrering för att återigen lagras på betongtank i cirka tre månader. Sedan buteljering och lagring på flaska ytterligare några månader. Minimalt med tillsatta sulfiter.

Finns i lådan

Genom Molnen

En vinlåda som spänner från klassiskt, robust vin-vin till lite vildare, naturligare smakupplevelser.
Läs mer och köp!
Elodie Aubert
  »Jag vill göra viner som får folk att stanna uppe hela natten och ha långa, meningsfulla samtal om hur de kan göra världen till en bättre plats.« Elodie Aubert och hennes Clos des Cimes ligger mitt i det bördiga Rhôneområdet – vingården ligger ...
Läs mer om Elodie Aubert här.

P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.