Le Murmure de l'Eau 2022
av
Etienne Seignovert
Etienne Seignovert
Rhône, Frankrike
LE MURMURE DE L'EAU 2022 är ett energiskt, friskt vitt vin. Tänk sportdryck. Fast vin. Och urgott. Ett vin av Etienne Seignovert.
Tänk ⚡. Men också 😌. Och inte minst 💗. Ja, ungefär dom tre i en mega-emoji blir detta mega-goda, nyfikna, lätta och slurkvänliga vita vin. Ett vin där två regioner ganska bokstavligen möts – Savoie med druvan Jacquere, och Rhône med druvan Marsanne. Mötet är så positivt att vi nästan vill att en ny region ska uppstå ur det: Savône. Hm. Förlåt. Och när vi ändå håller på och förlåtar vill vi också passa på att be om ursäkt för att vi använde ordet "slurkvänliga" i en tidigare mening, men när du druckit vinet… kommer du förstå.
Servera runt 12 grader. Vi gillar det som aperitif, eller till milda, rena smaker.
Hur?
Jacquere från Domaine Blard i Savoie och Marsanne från Etiennes egna odlingar, där vinrankorna växer i Colombier le Vieux, en liten by belägen 500 meter över havet. Vinerna genomgår en direkt pressning och åldras sedan, hälften i rostfria ståltankar och hälften i amforor.
P.S. vild? Som du kanske märkt är alla våra viner märkta i en skala 1 – 5, beroende på hur vilda dom är. 1 är inte särskilt vild. 5 är… 🌀. Många av våra viner rör sig runt 2 och 3 – en tvåa är ungefär som att ett konventionellt vin druckit två glas vin med en kompis. Här kan du läsa mer om vild-skalan.